Cuocitore continuo elettrico di dimensioni compatte per la cottura di pasta corta o ripiena e altri prodotti alimentari sfusi di analoghe dimensioni.

La vasca di cottura è riscaldata da resistenze elettriche. I tempi di cottura possono essere variati con una semplice manopola grazie all'uso di inverter elettronici. Il livello dell'acqua di cottura e la sua temperatura vengono controllati automaticamente dalla macchina.

Le macchine sono studiate per ottenere il miglior risultato con bassi consumi energetici nel minor spazio, ottimizzando allo stesso tempo anche i tempi morti e di pulizia. Per semplificare le operazioni di pulizia le parti interne della macchina sono facilmente accessibili.

Tutte le parti in contatto con gli alimenti sono costruite in acciaio inox o materiali plastici compatibili con gli alimenti. Tutti i componenti elettrici e meccanici potenzialmente pericolosi sono racchiusi all'interno di protezioni a norme CE.