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PRP250 - Raviolatrice a doppia sfoglia

PRP250

Raviolatrice a doppia sfoglia

Produzione oraria: 250 Kg


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Raviolatrici a doppia sfoglia con pompa ripieno separata; ideali per linee di elevata produzione a funzionamento continuo.
 

Flessibili:

La macchina può produrre molti diversi formati di ravioli con la semplice sostituzione dello stampo; cambiare lo stampo è una operazione facile e veloce. 
Il pannello di controllo consente molte regolazioni che permettono di lavorare con differenti formati e dimensioni, una ampia gamma di spessori di sfoglia e ripieni molto soffici.
Le sue caratteristiche innovative la rendono ideale per la produzione di sebadas ed altri prodotti tipici di grandi dimensioni.
Le macchine della serie PRP possono essere usate in accoppiamento con la nostra pressa P170DV e la nostra pompa ripieno PRX per ottenere una linea per la produzione continua di ravioli. 

Innovative:

Rulli sfogliatori in acciaio inox di grandi dimensioni (Ø66 mm) azionati da motore dedicato; velocità sfogliatori controllata da inverter elettronico.
Gli stampi hanno due soli rulli di 95 mm di diametro con estrattori meccanici del prodotto e sono mossi da un secondo motore dedicato controllato da un altro inverter elettronico.
I due inverter consentono un controllo molto più completo rispetto alle macchine tradizionali, anche usando stampi di diversa forma e dimensione, differenti quantità e consistenza dei ripieni, o vari spessori di sfoglia (sia molto sottile che molto spessa).
Un innovativo sistema brevettato consente di pre-formare la sfoglia per assicurare un ottimo riempimento anche nel caso di ripieni molto morbidi.

Altamente produttive:

Le macchine sono progettate ed ottimizzate per ottenere una elevata resa produttiva. I molti controlli disponibili consentono di massimizzare la produzione per ogni singolo stampo utilizzato.

 

Facili da pulire:

Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox o polietilene alimentare.
I componenti che necessitano di essere puliti frequentemente possono essere facilmente smontati per lavarli. Gli innovativi stampi a due rulli permettono una pulizia molto più accurata dei tradizionali stampi a quattro rulli il cui interno non è facilmente raggiungibile.

Sicure ed affidabili:

Le macchine della serie PRP sono state progettate secondo le più recenti normative europee sulla sicurezza e dimensionate per garantire affidabilità e durata. 
La struttura della macchine è estremamente robusta; tutti gli elementi rotanti sono alloggiati su cuscinetti a sfere, non su boccole.
La meccanica formatrice è separata dai fianchi della macchina per evitare possibili infiltrazioni di pasta nei componenti meccanici. 
Il telaio e la carrozzeria sono costruiti in acciaio inox AISI 304; le parti meccaniche in contatto con il prodotto sono tutte in materiali alimentari.

Dati tecnici

DATI TECNICI
Modello PRP250 PRP320
Produzione oraria kg/h 250 kg/h 320
Larghezza sfoglia mm 2 X 250 mm 2 X 320
Dimensioni cm 78 x 140 x 160h cm 85 x 140 x 160h
Peso kg 300 kg 330
Potenza massima assorbita kW 2,2 kW 2,5
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