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PSG70x200 - Pastorizzatori a gas a vapore sorgente

PSG70x200

Pastorizzatori a gas a vapore sorgente

Produzione oraria: 120 Kg


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I pastorizzatori della serie PSG consentono di aumentare la durata della pasta fresca in modo semplice e veloce. Le macchine riducono la carica batterica riscaldando il prodotto per il tempo necessario mantenendone la corretta umidità.

Prestazioni
La macchina è disponibile in varie versioni che possono trattare fino a 200 Kg all'ora di vari prodotti ripieni come ravioli, tortellini, cappelletti, ma anche non ripieni come gnocchi di patate, trofie o orechiette. 
La camera di trattamento è stata studiata per distribuire il calore in modo molto omogeneo sia sopra che sotto il prodotto. 
Alla fine del ciclo di trattamento sono installate potenti batterie di ventilatori per l'asciugatura superficiale del prodotto sia da sopra che da sotto il nastro.

Igiene
I PSG sono costruiti interamente in acciaio inox AISI 304, compreso il nastro trasportatore. I coperchi superiori possono essere rimossi per agevolare le operazioni di pulizia.

Semplicità d'uso
Le macchine sono fornite di tutti i componenti per mantenere la temperatura ed il livello d'acqua impostati in modo automatico con continuità. Le sole connessioni necessarie sono la linea elettrica, il gas metano, l'acqua potabile, lo scarico dell'acqua. La durata e la temperatura del trattamento possone essere variati semplicemente dal quadro elettrico. Il calore necessario per il trattamento viene prodotto da un piccolo generatore di vapore equipaggiato con un bruciatore a metano di bassa potenza .

Sicurezza
Ogni componente potenzialmente pericoloso è coperto da pannelli in acciaio inox.
Il generatore di vapore è dotato di tutte le sicurezze di legge, è molto semplice da utilizzare e può generalmente essere installato a bordo macchina. 

Economia
La forma della camera di trattamento, l'isolamento termico e la regolazione della potenza assicurano costi di gestione ottimali.

Dati tecnici

DATI TECNICI
Modello PSG70x200 PSG70x300 PSG70x400 PSG70x500
Capacità Kg/h 80-120
lbs/h 170-260
Kg/h 120-160
lbs/h 260-350
Kg/h 160-200
lbs/h 350-440
Kg/h 200-240
lbs/h 440-520
Larghezza nastro cm 70
27"1/2
cm 70
27"1/2
cm 70
27"1/2
cm 70
27"1/2
Dimensioni cm 130 x 500 x 120H
51" x 200" x 47"1/2
cm 130 x 600 x 120H
51" x 240" x 47"1/2
cm 130 x 775 x 120H
51" x 305" x 47"1/2
cm 130 x 875 x 120H
51" x 345" x 47"1/2
Potenza elettrica KW 2 KW 2 KW 2,5 KW 2,5
Consumo vapore Kg/h 50 Kg/h 100 Kg/h 150 Kg/h 200
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