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Multipla - Combiné avec extrudeuse

Multipla

Combiné avec extrudeuse

 

  • Extrusion de pâtes courtes

  • Extrusion de pâtes longues

  • Production de raviolis

  • Production de gnocchi

  • Enrouleur automatique accessoire (optionnelle)

  • Multipla avec chariot (optionnelle)


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La Multipla est une machine combinée conçue par ITALGI pour les restaurants, les traiteurs, les boulangers et tous les professionnels qui souhaitent produire de nombreux types de pâtes dans un petit espace et avec un investissement contenu.

La Multipla peut produire:

  • des pâtes courtes et longues ainsi que la feuille à lasagne; en changeant simplement de moule, vous pourrez extruder des spaghetti, des tagliatelle, des maccheroni, des fusilli et de nombreux autres types de pâtes;
  • des ravioli de différents formats de façon simple et rapide, grâce aux moules interchangeables et à la possibilité de préparer les bobines de feuille avec l'enrouleur automatique;
  • des gnocchi et des chicche, avec l'accessoire approprié qui s'insère facilement dans le groupe ravioli.

Les solutions innovantes du projet et le soin dans la construction assurent l'extrême facilité d'utilisation, la sécurité et la durée dans le temps, comme sur toutes les machines ITALGI.

Conjointement avec nos station de cuisson des pâtes PASTA IDEA , Le Multipla est une excellente solution pour produire des plats cuisinés à base de pâtes, rapidement, économiquement et dans des espaces extrêmement faible.

Données techniques

Production en extrusion kg/h 18
Production ravioli kg/h 25
Production gnocchi kg/h 20
Diamètre moules mm 75
Capacité de la cuve mélangeuse kg 4
Largeur de la feuille pour raviolatrice mm 100
Dimensions cm 78x80x80h
Poids kg 102
Puissance absorbée maximale kw 1,2
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