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RAV160DS - Machine formatrice pour pates farcies

RAV160DS

Machine formatrice pour pates farcies

Production horaire: 160 Kg



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Machines formatrices spéciales pour la production de différents types de pates farcies:

  • produits à double-feuille (ravioli)
  • produits à feuille simple et pliés par la machine (pierogi, empanadas, samosa…)
  • produits à feuille simple avec fermeture manuelle
  • produits de la tradition italienne comme les “ravioli del plin’

PLC équipé d'écran de contrôle tactile pour la gestion et le stockage de tous les paramètres de production (vitesse rouleaux calibrateurs, vitesse du group formateur, temps de dosage de la farce…).

Disponible en version feuille simple ou double feuille, les deux versions sont configurables en différentes façons afin d’obtenir un large variété de produits de différentes formes et dimensions.

Structure, carrosserie et rouleaux calibrateurs en acier inox AISI304.

Complète de pompe à farce double-vis avec injection directe ou en alternance de la farce et avec la possibilité d'introduire pièces plus grandes de ceux qui sont permis par les machines traditionnelles.

Toutes les parties en contact avec le produit sont construites en acier inox AISI 304 ou en matériau plastique compatible avec les aliments. Différentes solutions techniques adoptées dans la machine sont en train d’être brevetées.

Ravioli à deux feuilles carrées



Ravioli à deux feuilles demi-ronde



Ravioli "Plin" (double pliage)



Tortelloni à la pâte feuilletée unique de grand format



Préparation semi-finie pour les produits fermés à la main



Colurgiones et produits locaux finis à la main



 

Données techniques

DONNEES TECHNIQUES
Modèle RAV160MS RAV160DS RAV250MS RAV250DS RAV540MS RAV540DS
Production max kg/h 100 kg/h 160 kg/h 150 kg/h 250 kg/h 325 kg/h 540
Largeur de la feuille 1 X mm 160 2 X mm 160 1 X mm 250 2 X mm 250 1 X mm 540 2 X mm 540
Dimens. nastro formatore cm 32 x 250 cm 32 x 250 cm 32 x 250 cm 32 x 250 cm 61 x 260 cm 61 x 260
Dimensions cm 80x315x140h cm 80x315x165h cm 80x315x140h cm 80x315x165h cm 130x350x155h cm 130x350x185h
Poids kg 285 kg 360 kg 300 kg 375 kg 500 kg 650
Puissance absorbée maximale kW 2 kW 2,7 kW 2 kW 2,7 kW 4 kW 5,8
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