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Sintesi - Combinata basada sobre laminadora

Sintesi

Combinata basada sobre laminadora

 

Máquina combinada para la producción de lamina y, con los moldes apropiados, de tallerinos en automático y ravioles que salen ya separados.

  • Estructura en acero inoxidable AISI 304.
  • Tolva mezcladora en acero inoxidable AISI 304, con brazo extractible y ángulos internos soldados para evitar fisuras en los que se puedan formar residuos de pasta.
  • Laminadora automática para la producción de lámina.
  • Laminadora compuesta de dos pares de rodillos de acero inoxidable de grande diámetro, con perfiles especiales.
  • Mecánica montada sobre cuatro espaldas para eliminar posibles infiltraciones de pasta en los componentes.
  • Sistema enrollador de la lámina sobre cinta.
  • Grupo ravioles con moldes ravioles intercámbiables con cuatro rodillos para producir ravioles que salen ya separados.
  • Innovador sistema para abrir el molde, para facilitar la limpieza
  • Cantidad de relleno ajustable con máquina en marcha.
  • Cinta de transporte del producto.
  • Sistema automático integrado de corte de la lámina.
  • Moldes tagliatelle intercámbiables para producir lámina para lasañas y pasta larga como tagliolini, spaghetti alla chitarra, fettuccine, pappardelle.
  • Espesor del producto y largo de corte ajustable.
  • Todas las partes en contacto con el producto son en acero inoxidable o en materiáles adecuados al uso alimentario y se pueden desarmar rapidadmente para facilitar la limpieza.

Producción de lamina



Producción de ravioli



Producción de pasta larga



 

Datos técnicos

Producción massima sfoglia kg/h 80
Producción massima ravioli kg/h 80
Anchura lámina mm 160
Capacidad amasadora kg 20
Capacità contenitore ripieno litri 4
Medidas cm 125x105x170h
Peso kg 500
Potencia máxima absorbida kW 4,2
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