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Maquinas combinadas para massa

Combimax

Maquinário acoplado com extrusador

 

  • Extrusão de massas curtas

  • Extrusão de massa longa

  • Produção de ravioli

  • Acessório rebobinadeira para folha de massa

  • Chiller opcional


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Combimax é um conjunto de máquinas produzida pela empresa Italgi para todos aqueles operadores profissionais que queiram produzir tipos diferentes de massa tendo a disposição um espaço de produção limitado.

A máquina Combimax tem condição de produzir:

  • paste lunghe, corte e sfoglia per lasagne; em função da simples troca da fieira é possível produzir espaguete, talharim, maccheroni, fusilli e muitos outros tipos de massa..
  • raviólis de diverso formato de forma simples e rápida em função dos moldes substituíveis e a possibilidade de preparar as bobinas de folhas de massa com a rebobinadeira automática

As soluções inovadoras no projeto e na construção do maquinário garantem a máxima facilidade de uso, segurança e duração de funcionamento, como acontece para todos os maquinários da Italgi.

Extrusão de massas curtas



Extrusão de massa longa



Produção de ravioli



 

Dados técnicos

Produção extrusor kg/h 50 / 55
Produção raviólis kg/h 50
Largura folha de massa dos raviolis mm 120
Capacidade da vasilha da amassadeira kg 10
Medidas cm 85x115x175h
Peso kg 200
Potência máxima absorvida kW 2,8

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