Modula é um maquinário combinado para produção de massa fresca utilizada por restaurantes, lojas de conveniência, padarias e muitos outros profissionais que querem produzir uma grande variedade de tipos e cortes de de massa, tendo a disposição espaços limitados e pouco investimento.

È possível aplicar ao cilindro C200:

• V4 - à vasilha basculante para preparação de massa , equipada com eixo amassador extraível para facilitar a limpeza;
• T3 - à cortadora de massas com três tipos de cortes para realizar talharim, espaguete quadrangulares, talharins maiores e pappardelle;
• PR25 - à máquina para produzir ravióli feitos com folha de massa dupla e com moldes substituíveis de fácil substituição, que permite produzir diversos cortes de ravióli;
• GN20 - ao grupo de máquinas formadoras para nhoques de batata, equipado com moedor.

As partes quem compõem a máquina "Modula" são confeccionadas em aço inox e materiais próprios para uso alimentar. Existem diversas patentes que tutelam as soluções técnicas inovadoras da máquina que, conforme a ótima tradição da empresa Italgi, garante confiabilidade e resistência, junto à facilidade de uso, limpeza e máxima segurança.