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Maquinas combinadas para massa

Multipla

Maquinário acoplado com extrusador

 

  • Extrusão de massas curtas

  • Extrusão de massa longa

  • Produção de ravioli

  • Produção de gnocchi

  • Acessório rebobinadeira para folha de massa (opcional)

  • Multipla com trole (opcional)


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Múltipla é um conjunto de máquinas produzida pela empresa Italgi para o setor de restaurantes, lojas de gastronomias, padarias e para todos aqueles operadores profissionais que queiram produzir tipos diferentes de massa com pouco investimento e tendo a disposição um espaço de produção limitado.

A máquina Múltipla tem condição de produzir:

  • paste lunghe, corte e sfoglia per lasagne; em função da simples troca da fieira é possível produzir espaguete, talharim, maccheroni, fusilli e muitos outros tipos de massa.
  • raviólis de diverso formato de forma simples e rápida em função dos moldes substituíveis e a possibilidade de preparar as bobinas de folhas de massa com a rebobinadeira automática
  • nhoques, em função da simples introdução do acessório apropriado no grupo de produção dos raviólis

As soluções inovadoras no projeto e na construção do maquinário garantem a máxima facilidade de uso, segurança e duração de funcionamento, como acontece para todos os maquinários da Italgi.

Extrusão de massas curtas



Extrusão de massa longa



Produção de ravioli



Produção de gnocchi



Dados técnicos

Produção extrusor kg/h 18
Produção raviólis kg/h 25
Produção nhoques kg/h 20
Diâmetro da fieira mm 75
Capacidade da vasilha da amassadeira kg 4
Largura folha de massa dos raviolis mm 100
Medidas cm 78x80x80h
Peso kg 102
Potência máxima absorvida kw 1,2

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