Il pastorizzatore PSE40 consente di aumentare la durata della pasta fresca in modo semplice e veloce. La macchina riduce la carica batterica riscaldando il prodotto per il tempo necessario mantenendone la corretta umidità.

Prestazioni: 
La macchina può trattare fino a 40 Kg all'ora di vari prodotti ripieni come ravioli, tortellini, cappelletti, ma anche non ripieni come gnocchi di patate, trofie o orechiette. 

Igiene: 
Il PSE è costruito interamente in acciaio inox AISI 304, compreso il nastro trasportatore. Il coperchio superiore può essere rimosso per agevolare le operazioni di pulizia.

Semplicità d'uso: 
La macchina è fornità di tutti i componenti per mantenere la temperatura ed il livello d'acqua impostati in modo automatico. Le sole connessioni necessarie sono la linea elettrica, l'acqua potabile a lo scarico dell'acqua. Alla fine del ciclo di trattamento è installato un set di ventilatori per l'asciugatura superficiale del prodotto. La durata del trattamento può essere variata semplicemente .

Sicurezza: 
La macchina è equipaggiata con un dispositivo di sicurezza che interrompe l'erogazione di energia in caso di mancanza d'acqua. Ogni componente potenzialmente pericoloso è coperto da pannelli in acciaio inox.

Economia: 
La forma della camera di trattamento, l'isolamento termico e la regolazione della potenza assicurano costi di gestione ottimali.