Loading...

Линии для производства изделий из теста с начинкой

Линии для производства изделий из теста с начинкой


Линии по производству и термообработке пасты с начинкой в режиме нон-стоп

Мы проектируем и изготавливаем линии по производству и термообработке пасты с начинкой в режиме нон-стоп: такие как традиционно итальянские (равиоли, каппеллетти, каннеллони и т.д.), а также из других районов мира (пироги, empanadas, пельмени т.д.).

Линии являются чрезвычайно эффективными. Синхронизация между различными машинами дает возможность значительно сокращать человеческий труд. Как машины, так и линии призваны содействовать производству и очистке. Все потенциально опасные электрические и механические компоненты покрыты специальной защитой.

Приготовление теста и формирование листа теста



Производство пасты с начинкой всегда начинается с приготовления листа теста.

Мука, вода и другие ингредиенты (такие как яйца или пищевые красители) смешиваются в автоматических или полу-автоматических смесительных машинах, в зависимости от производительной мощности.

В конце процесса замешивания лист теста производится посредством экструдера или тестораскаточной машины.


Формирование продукта


Лист теста автоматически направлятся в пресс-форму.
Гамма продукции Italgi предусматривает множество разных решений в формовании пасты с начинкой, некоторые из них перечислены ниже:

Машина по производству равиоли из двойного листа теста

Для производства классических равиоли из двойного листа в различных формах.



Формировочная машина для производства продуктов из одного листа теста

Машины для формирования изделий из одного листа теста: тортеллони, равиоли PLIN, empanadas, пироги и т.д ...



Машина по производству Каппеллетти

Машины для производства Каппеллетти в различных формах и размерах.


Каннеллони

Используя специальную насадку, можно производить каннеллони, manicotti или rigatoni коэкструдированные с начинкой в режиме нон-стоп.


Термическая обработка



Полученный продукт может быть продан как свежим, так и после термической обработки для увеличения срока годности со следующим оборудованием:

  • Пасторизатор;
  • Сушильный тоннель;
  • Охлаждающий тоннель.

Все эти термические процессы производятся автоматически на ленточных транспортерах, сводя к минимуму контакт с операторами.


Упаковка



После термической обработки продукт может быть упакован в мешочках или подносах в модифицированной атмосфере.

КОМБИНИРОВАННЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТЫ

МЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И ЭКСТРУДЕРЫ ДЛЯ ПАСТЫ

ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ И РЕЗАЛЬНЫЕ АППАРАТЫ

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С НАПОЛНИТЕЛЕМ

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ НЬОККИ

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ПАСТЫ СПЕЦИАЛЬНЫХ ФОРМ

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ВАРКИ ПАСТЫ

Scroll to Top