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PRP250 - Máquina para produção de ravióli com folha de massa dupla

PRP250

Máquina para produção de ravióli com folha de massa dupla

Produção hora: 250 Kg


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Maquinários para produção de raviólis com folha de massa dupla e com bomba a êmbolo separada para o recheio; ideais para linhas de produção que funcionam em modalidade contínua e com uma produção elevada.
 

Flexíveis:

O maquinário pode produzir diversos tipos de cortes de ravióli simplesmente substituindo o molde; trocar de molde é uma operação fácil e rápida. 
Através do painel de controle é possível realizar ajustes que permitam processar vários tipos de cortes e tamanhos, bem como uma ampla variedade de espessuras da folha de massa e de recheios leves.

Os maquinários da série PRC podem ser utilizados de forma acoplada com a prensa e a bomba para recheio, produzidas por nós, modelos P170DV e PRX , para montar uma linha de produção de ravióli em modalidade contínua. 

Inovadoras:

Rolos laminadores em aço inox, em grandes dimensões (Ø 66 mm), acionados com motor próprio; a velocidade dos rolos laminadores é controlada por meio de um inversor eletrônico.
Os moldes possuem somente dois rolos de 95 mm de diâmetro e estão equipados com extratores mecânicos para o produto. Os moldes são movimentados por um segundo motor exclusivo, controlado por um outro inversor eletrônico.
Os dois inversores permitem um controle muito mais completo em relação aos maquinários tradicionais, mesmo em caso de utilização de diversos moldes com dimensões diferentes e das quantidades e consistência dos recheios, ou das espessuras variadas da folha de massa (seja ela mais fina ou mais grossa).
Um sistema inovador patenteado permite a pré-formação da folha de massa para que seja garantido um recheio perfeito mesmo em caso de recheios leves.

Altamente produtivas:

Os maquinários foram projetados e otimizados para alcançar um grande rendimento de produção. Os diversos controles disponíveis no maquinário permitem otimizar a produção de cada molde utilizado.

Limpeza fácil:

Todas as partes que ficam em contato com o produto foram produzidas em aço inox ou polietileno alimentar.
Os componentes que necessitam de limpeza freqüente podem ser removidos facilmente para lavagem. Os inovadores moldes de dois rolos permitem uma limpeza muito mais acurada dos tradicionais moldes de quatro rolos, cuja parte interna não é de fácil acesso.

Seguras e confiáveis:

Os maquinários da série PRP, foram projetados conforme as mais recentes normas européias de segurança, bem como dimensionados para assegurar confiabilidade e durabilidade. 
A estrutura dos maquinários é extremamente resistente; todos os componentes rotativos estão alojados sobre rolamentos de esferas, e não sobre mancais.
A parte mecânica que processa o formato da massa encontra-se separada das partes laterais do maquinário isso para evitar eventuais infiltrações de massa dentro dos componentes mecânicos. 
O suporte e a estrutura do maquinário são construídos em aço inox AISI 304; as partes mecânicas em contato com o produto foram realizadas com materiais próprios para alimentos.

Dados técnicos

DADOS TÉCNICOS
Modelo PRP250 PRP320
Produção Horária kg/h 250 kg/h 320
Largura da folha de massa mm 2 X 250 mm 2 X 320
Medidas cm 78 x 140 x 160h cm 85 x 140 x 160h
Peso kg 300 kg 330
Potência máxima absorvida kW 2,2 kW 2,5
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