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PRC250 - Máquina para produção de ravióli com folha de massa dupla

PRC250

Máquina para produção de ravióli com folha de massa dupla

Produção hora: 200 Kg


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Maquinários para produção de ravióli com folha de massa dupla e com bomba cilíndrica para o recheio; recipiente de tamanho grande para o recheio.
 

Flexíveis:

O maquinário pode produzir diversos tipos de cortes de ravióli simplesmente substituindo o molde; trocar de molde é uma operação fácil e rápida. 
Através do painel de controle é possível realizar ajustes que permitam processar vários tipos de cortes e tamanhos, bem como uma ampla variedade de espessuras da folha de massa e de recheios leves.

Inovadoras:

Rolos laminadores em aço inox, em grandes dimensões (Ø 66 mm), acionados com motor próprio; a velocidade dos rolos laminadores é controlada por meio de um inversor eletrônico.
Os moldes possuem somente dois rolos de 95 mm de diâmetro e estão equipados com extratores mecânicos para o produto. Os moldes são movimentados por um segundo motor exclusivo, controlado por um outro inversor eletrônico.
O sistema a êmbolo para o recheio é movimentado com um terceiro motor, controlado por um outro inversor.
Os três inversores permitem um controle muito mais completo em relação aos maquinários tradicionais, mesmo em caso de utilização de diversos moldes com dimensões diferentes e das quantidades e consistência dos recheios, ou das espessuras variadas da folha de massa (seja ela mais fina ou mais grossa).
Um sistema inovador patenteado permite a pré-formação da folha de massa para que seja garantido um recheio perfeito mesmo em caso de recheios leves.

Altamente produtivas:

Os maquinários foram projetados e otimizados para alcançar um grande rendimento de produção. Os diversos controles disponíveis no maquinário permitem otimizar a produção de cada molde utilizado..

 

Limpeza fácil:

Todas as partes que ficam em contato com o produto foram produzidas em aço inox ou polietileno alimentar.
Os componentes que necessitam de limpeza freqüente podem ser removidos facilmente para lavagem. Os inovadores moldes de dois rolos permitem uma limpeza muito mais acurada dos tradicionais moldes de quatro rolos, cuja parte interna não é de fácil acesso.

Seguras e confiáveis:

Os maquinários da série PRC, foram projetados conforme as mais recentes normas européias de segurança, bem como dimensionados para assegurar confiabilidade e durabilidade. 
A estrutura dos maquinários é extremamente resistente; todos os componentes rotativos estão alojados sobre rolamentos de esferas, e não sobre mancais.
A parte mecânica que processa o formato da massa encontra-se separada das partes laterais do maquinário isso para evitar eventuais infiltrações de massa dentro dos componentes mecânicos. 
O suporte e a estrutura do maquinário são construídos em aço inox AISI 304; as partes mecânicas em contato com o produto foram realizadas com materiais próprios para alimentos.

Dados técnicos

DADOS TÉCNICOS
Modelo PRC160 PRC250
Produção Horária kg/h 120 kg/h 200
Largura da folha de massa mm 2 X 160 mm 2 X 250
Capacità contenitore ripieno kg 6 kg 10
Medidas cm 69 x 116 x 182h cm 78 x 140 x 185h
Peso kg 270 kg 340
Potência máxima absorvida kW 2,0 kW 2,5
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