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P170DV - Maquinário para produção de massa

P170DV

Maquinário para produção de massa

Produção hora: 170 Kg


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A P170A DV é uma linha para produção de massa fresca em modalidade contínua Ela é composta por uma vasilha amassadeira V100, uma esteira de abastecimento modelo NA e um maquinário para produção de massa P100A. 
A amassadeira modelo V100 permite preparar a massa enquanto o maquinário trabalha no processo de extrusão da massa; a esteira de abastecimento modelo NA faz com que o produto seja transportado desde a amassadeira até a tremonha do maquinário para sua produção, modelo P100A. 

A mangueira de extrusão está equipada com um sistema de resfriamento de água com circuito aberto que permite dissipar o calor gerado pela pressão. O painel de controle está equipado com um visor óptico digital para o monitoramento da temperatura da mangueira de extrusão. As vasilhas da amassadeira e a estrutura são produzidas em aço inox AISI 304. 

A simples substituição da fieira permite realizar realizar tipos diferentes de corte de massa, tais como, espaguete, talharim, fusilli, maccheroni, nhoques pequenos etc. Através de fieiras adequadas é possível realizar também penne e folha de massa para lasanha. 

O equipamento padrão inclui um ventilador para a secagem superficial da massa e uma faca automática para o corte da massa de tipo curta (fusilli, nhoques pequenos, maccheroni etc.). Um transportador com a faca para o corte automático de massa longa também está disponível no pedido. 

O maquinário pode ser acoplado em nossas máquinas para produção de raviólis e com as máquinas formadoras de massas recheadas permitindo dessa forma criar linhas de produção de raviólis em modalidade contínua. 

Para a segurança do operador todos os componentes potencialmente perigosos do maquinário são equipados com proteções sob normas CE.

Dados técnicos

DADOS TÉCNICOS
Produção efectiva kg/h 170
Produção com processo de extrusão kg/h 170
Diâmetro da fieira mm 198
Capacidade da vasilha da amassadeira kg 70
Capacidade da vasilha da amassadeira secondaria kg 100
Medidas cm 230 x 177 x 182h
Peso kg 650+160+150
Potência máxima absorvida kW 16
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