P170DV

A P170A DV é uma linha para produção de massa fresca em modalidade contínua Ela é composta por uma vasilha amassadeira V100, uma esteira de abastecimento modelo NA e um maquinário para produção de massa P100A.
A amassadeira modelo V100 permite preparar a massa enquanto o maquinário trabalha no processo de extrusão da massa; a esteira de abastecimento modelo NA faz com que o produto seja transportado desde a amassadeira até a tremonha do maquinário para sua produção, modelo P100A.

A mangueira de extrusão está equipada com um sistema de resfriamento de água com circuito aberto que permite dissipar o calor gerado pela pressão. O painel de controle está equipado com um visor óptico digital para o monitoramento da temperatura da mangueira de extrusão. As vasilhas da amassadeira e a estrutura são produzidas em aço inox AISI 304.

A simples substituição da fieira permite realizar realizar tipos diferentes de corte de massa, tais como, espaguete, talharim, fusilli, maccheroni, nhoques pequenos etc. Através de fieiras adequadas é possível realizar também penne e folha de massa para lasanha.

O equipamento padrão inclui um ventilador para a secagem superficial da massa e duas facas com ajuste eletrônico, uma para o corte da massa de tipo curta (fusilli, nhoques pequenos, maccheroni etc.) e uma para o corte da massa de tipo longa.

O maquinário pode ser acoplado em nossas máquinas para produção de raviólis e com as máquinas formadoras de massas recheadas permitindo dessa forma criar linhas de produção de raviólis em modalidade contínua.

Para a segurança do operador todos os componentes potencialmente perigosos do maquinário são equipados com proteções sob normas CE.