Modula

Modula é um maquinário combinado para produção de massa fresca utilizada por restaurantes, lojas de conveniência, padarias e muitos outros profissionais que querem produzir uma grande variedade de tipos e cortes de de massa, tendo a disposição espaços limitados e pouco investimento.

Sua estrutura modular permite adquirir o maquinário por completo ou, como alternativa,integrar diversas partes num segundo momento, em função da facilidade com a qual podem ser montadas.

O cilindro para folhear a massa é o núcleo principal da Modula. Este produz a folha de massa que pode ser usada nas outras partes que compõem o maquinário ou para outros objetivos, como a preparação de lasanhas.

As partes quem compõem a máquina "Modula" são confeccionadas em aço inox e materiais próprios para uso alimentar. Existem diversas patentes que tutelam as soluções técnicas inovadoras da máquina que, conforme a ótima tradição da empresa Italgi, garante confiabilidade e resistência, junto à facilidade de uso, limpeza e máxima segurança.