PRODUTOS - AMASSADEIRA E EXTRUSORES PARA MASSA -
FIEIRAS
PORTUGUESE
PRODUTOS
EMPRESA
CONTATO
RICEITAS
ENGLISH
ITALIANO
ESPANOL
FRANÇAIS
DEUTSCH
РУССКИЙ
Fieiras para maquinários para produção de massa
Nossos Maquinários para produção de massa podem
produzir diversos tipos de cortes diferentes de massa. A seguir estão
especificados nossos tipos de fieiras padrão, mas podemos realizar também
formatos especiais sob encomenda.
As fieiras têm uma parte interna feita em bronze ou em teflon Utilizando as fieiras em bronze a massa produzida se torna mais áspera e ideal para segurar o molho, enquanto utilizando a fieira de teflon a massa produzida é muito mais lisa e retém menos o molho.
Alguns tipos de cortes grandes ou complicados não podem ser realizados nas máquinas com as fieiras menores (Micra ou Estro).
As fieiras têm uma parte interna feita em bronze ou em teflon Utilizando as fieiras em bronze a massa produzida se torna mais áspera e ideal para segurar o molho, enquanto utilizando a fieira de teflon a massa produzida é muito mais lisa e retém menos o molho.
Alguns tipos de cortes grandes ou complicados não podem ser realizados nas máquinas com as fieiras menores (Micra ou Estro).
| TRAFILE STANDARD | ||||
| Código | Nome | Dimensão | Corte | Observações |
| 5 |
Angel hair Capelli d'angelo |
1 mm |
|
|
| 6 |
Small spaghetti Spaghettini |
1.2 mm |
|
|
| 7 |
Small spaghetti Spaghettini |
1.5 mm |
|
|
| 8 |
Spaghetti Spaghetti |
1.7 mm |
|
|
| 9 |
Spaghetti Spaghetti |
1.9 mm |
|
|
| 10 |
Spaghetti Spaghetti |
2.1 mm |
|
|
| 11 |
Spaghetti Spaghetti |
2.3 mm |
|
|
| 13 |
Bigoli-Pici Bigoli-Pici |
3 mm |
|
|
| 19 |
Bavette Bavette |
2.4 mm |
|
|
| 20 |
Bavette Bavette |
2.8 mm |
|
|
| 23 |
Tagliolini Tagliolini |
1.8 mm |
|
|
| 24 |
Tagliatelle Tagliatelle |
2.5 mm |
|
|
| 27 |
Tagliatelle Tagliatelle |
4.5 mm |
|
|
| 28 |
Tagliatelle Tagliatelle |
6 mm |
|
|
| 29 |
Tagliatelle Tagliatelle |
8 mm |
|
|
| 32 |
Pappardelle Pappardelle |
14 mm |
|
|
| 39 |
Tripoline Tripoline |
8 mm |
|
|
| 42 |
Tripoliine Tripoline |
15 mm |
|
|
| 48 |
Mafaldine Mafaldine |
11 mm |
|
|
| 50 |
Mafaldine Mafaldine |
17 mm |
|
|
| 58 |
Maccheroni lisci Smooth maccheroni |
2.6 mm |
|
|
| 59 |
Maccheroni lisci Smooth maccheroni |
3 mm |
|
|
| 60 |
Smooth maccheroni Maccheroni lisci |
3.5 mm |
|
|
| 61 |
Smooth maccheroni Maccheroni lisci |
4 mm |
|
|
| 64 |
Smooth maccheroni Maccheroni lisci |
6 mm |
|
|
| 65 |
Smooth maccheroni Maccheroni lisci |
7 mm |
|
|
| 68 |
Smooth maccheroni Maccheroni lisci |
10 mm |
|
|
| 78 |
Striped maccheroni Maccheroni rigati |
4.5 mm |
|
|
| 81 |
Striped maccheroni Maccheroni rigati |
6 mm |
|
|
| 84 |
Striped maccheroni Maccheroni rigati |
8 mm |
|
|
| 88 |
Striped maccheroni Maccheroni rigati |
10 mm |
|
|
| 92 |
Striped maccheroni Maccheroni rigati |
11 mm |
|
|
| 98 |
Striped maccheroni Maccheroni rigati |
13 mm |
|
|
| 382 |
Striped helicoidal maccheroni Maccheroni rigati elicoidali |
|
||
| 384 |
Striped helicoidal maccheroni Maccheroni rigati elicoidali |
|
||
| 472 |
Smooth penne Penne lisce |
|
Trafila speciale di maggiori dimensioni con coltello inclinato
incorporato. Non disponibile per la Micra. |
|
| 473 |
Striped penne Penne rigate |
|
Trafila speciale di maggiori dimensioni con coltello inclinato
incorporato. Non disponibile per la Micra. |
|
| 427 |
Loves Amori |
|
||
| 136 |
Gramigna Gramigna |
2,6 mm |
|
|
| 138 |
Gramigna Gramigna |
3,2 mm |
|
|
| 160 |
Smooth curves Curvi lisci |
5 mm |
|
|
| 161 |
Smooth curves Curvi lisci |
6 mm |
|
|
| 162 |
Smooth curves Curvi lisci |
7 mm |
|
|
| 168 |
Striped curves Curvi rigati |
5 mm |
|
|
| 169 |
Striped curves Curvi rigati |
6 mm |
|
|
| 171 |
Striped curves Curvi rigati |
8 mm |
|
|
| 400R |
Cock's combs Creste di gallo |
|
||
| 226 |
Shells Conchiglie |
25 mm |
|
|
| 227 |
Shells Conchiglie |
33 mm |
|
|
| 230L |
Smooth canisters Canestri lisci |
|
||
| 232L |
Smooth canisters Canestri lisci |
|
||
| 230R |
Striped canisters Canestri rigati |
|
||
| 232R |
Striped canisters Canestri rigati |
|
||
| 235 |
Smooth drops Gocce lisce |
|
||
| 237 |
Smooth drops Gocce lisce |
|
||
| 239 |
Striped drops Gocce rigate |
|
||
| 240 |
Striped drops Gocce rigate |
|
||
| 242 |
Striped drops Gocce rigate |
|
||
| 370 |
Triple fusilli Fusilli a tre principi |
|
||
| 373 |
Triple fusilli Fusilli a tre principi |
|
||
| 374 |
Double fusilli Fusilli a due principi |
|
||
| 469 |
Double fusilli Fusilli a due principi |
|
||
| 471 |
Neapolitan fusilli Fusilli Napoletani |
|
||
| 464 |
Caserecce Caserecce |
|
||
| 390 |
Gnocchi Gnocchi |
|
Questo è un formato di pasta simile ai gnocchi. I veri
gnocchi sono fatti a base di patate e richiedono una macchina
per gnocchi |
|
| 426 |
Sardinian gnocchi Gnocchetti sardi |
|
||
| 430 |
Sardinian gnocchi Gnocchetti sardi |
|
||
| 431 |
Sardinian gnocchi Gnocchetti sardi |
|
||
| 417B |
Orecchiette Orecchiette |
|
Questo è un formato di pasta simile alle vere orecchiette. | |
| 415 |
Radiators Radiatori |
|
||
| 433 |
Radiators Radiatori |
|
||
| 378 |
Wheels Ruote |
|
||
| 379 |
Wheels Ruote |
|
||
| 245 |
Storm Tempestina |
2 mm |
|
|
| 246 |
Storm Tempestina |
2,5 mm |
|
|
| 247 |
Storm Tempestina |
3 mm |
|
|
| 248 |
Storm Tempestina |
4 mm |
|
|
| 269 |
Small stars Stelline |
|
||
| 347 |
Stars Stelle |
|
||
| 358 |
Numbers Numeri |
|
||
| 356 |
Letters Lettere |
|
||
| 315 |
Card seeds Semi delle carte |
|
||
| 295 |
Rice grains Grani di riso |
|
||
| 309 |
Melon seeds Semi di melone |
|
||
| 360 |
Squares Quadri |
|
||
| 361 |
Squares Quadri |
|
||
| As medições são aproximados e podem variar um pouco. | ||||