PR30

La raviolatrice à double feuille mod. PR30 permet de produire jusqu'à 30 kg/heure de ravioli carrés, ronds, triangulaires, demi-lunes, etc. … Les ravioli sont produits en plaques et doivent être ensuite séparés à la main.

La machine a une carrosserie en acier inox et des moules interchangeablesqui permettent d'obtenir différents formats de ravioli avec la même machine. Le changement du moule est une opération simple qui s'effectue très rapidement.

La raviolatrice peut être alimentée avec une feuille produite par une presse ou par un cylindre de laminage. Si la feuille est préparée avec une presse, il est conseillé d'utiliser le moule approprié qui permet d'obtenir la feuille ayant l'épaisseur et la largeur adaptées. Un enrouleur automatique est également disponible.

La machine permet de produire des ravioli avec n'importe quelle farce moelleuse (à base de viande, fromages, légumes, etc. ...). La quantité de farce ainsi que l'épaisseur de la pâte peuvent être réglées facilement.

La dotation de série comprend un moule à ravioli format standard et un chariot en acier inox. Sur demande, nous réalisons des moules à ravioli de différents formats.

Raviolatrice PR30