Modula

La Modula est un combiné pour la production de pâtes fraîches destinées aux restaurateurs, aux traiteurs, aux producteurs de pâtes fraîches et à tous les professionnels qui veulent produire une grande variété de types et de formats de pâtes dans un espace limité et avec un investissement contenu.

Sa structure modulaire permet d'acquérir la machine complète ou d'intégrer les différentes parties dans un second temps, grâce à leur grande facilité d'assemblage.

Le cylindre de laminage est le cœur de la Modula, il produit une feuille à utiliser avec les autres composants de la machine ou dans d'autres buts, comme la production de lasagne. Le mécanisme innovant de protection des rouleaux de calibration garantit la sécurité maximum et en simplifie son utilisation.

Les composants de la Modula sont réalisés en acier inox et autres matériaux adaptés à l'usage alimentaire. De nombreux brevets protègent les solutions techniques innovantes de la machine qui, selon la meilleure tradition Italgi, garantissent la robustesse et la fiabilité, ainsi que la facilité d'utilisation, de nettoyage et de sécurité maximum.

Conjointement avec nos station de cuisson des pâtes PASTA IDEA , Le Modula est une excellente solution pour produire des plats cuisinés à base de pâtes, rapidement, économiquement et dans des espaces extrêmement faible.

Machine à pâtes modulaire Modula