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Traviata - Nudelkocher mit Körben

Traviata

Nudelkocher mit Körben



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Die PASTA IDEA umfasst eine vollständige Palette von Werkbank für die schnelle Zubereitung von Pasta ausgestattet, frisch, getrocknet oder vorgekochte gefrorene.

Zwei automatische Teigwaren-Kocher mit 4 Körben, jeder mit seinem eigenen Zeitmesser



Bain-Marie für heiße Soßen mit 5 Schüsseln.



Selbstverdichtendem Dunstabzugshauben optionale aus rostfreiem Stahl AISI 304 ausgestattet werden.
Über 3 Filterbereiche (mechanisch, Gaswäsche, Tropfenabscheider) werden Rauch und Wasserdampf eingefangen und in abzuleitendes Wasser verwandelt.
Keine äußeren Strom- oder Wasseranschlüsse notwendig.



Für den Einsatz der Theke vor Publikum steht eine frontale Schutzvitrine mit Ablagefläche zur Verfügung.



Technische Daten

Modell Rigoletto Tosca Traviata Turandot Otello Nabucco Trovatore Aida
Maße cm 131 x 80 x 95h cm 131 x 80 x 95h cm 161 x 80 x 95h cm 161 x 80 x 95h cm 170 x 80 x 95h cm 170 x 80 x 95h cm 200 x 80 x 95h cm 200 x 80 x 95h
Leistung kW 7,2 kW 10,4 kW 11,4 kW 14,6 kW 7,6 kW 10,8 kW 11,8 kW 15
Nudelkocher Körbe 4 4 8 8 4 4 8 8
Bain-Marie-Pfannen 15 5 15 5 15 5 15 5
Kühl-container - - - - 4 4 4 4
Induktions-kochzonen - 2 - 2 - 2 - 2
Kühl oder Gefrierschrank - - - - YES YES YES YES

MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GEFÜLLTER PASTA

MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GNOCCHI

MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON SPEZIALTEIGWAREN

AUTOMATISCHE NUDELKOCHER UND BAIN-MARIE

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