Loading...

P35A - Pastamaschine

P35A

Pastamaschine

Stundenproduktion: 30 Kg



Broschüre herunterladen

Download

Scarica il pdf delle trafile e/o degli stampi

Download



Mehr Informationen


Teilen auf:

Die P35A ist eine Maschine für frische Pasta, ideal für Restaurants, Hotels, große Wohngemeinschaften, Kantinen, Bäckereien, Feinkostläden und Supermärkte; ihre schöne Linie erlaubt den Gebrauch direkt vor den Augen der Kunden.

Das einfache Wechseln der Stanzformen ermöglicht die Herstellung von sehr vielen vielen verschiedenen Pastaformaten verschiedener Maße. Mit Hilfe einer speziellen Stanzform kann man auch Penne und Teigblätter für Lasagne herstellen.

Ein einfacher und geprüfter Mechanismus und ein modernstes elektronisches Steuerzentrum machen die Handhabung außerordentlich einfach und praktisch. Um optimale Hygienebedingungen und lange Lebensdauer der Maschine zu erhalten, sind alle Teile, die kontakt mit der Pasta haben aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit Ausnahme der Stanzform in lebensmittelfreundlicher Legierung. Die Teigwanne hat innen abgerundete Ecken und das Gehäuse besteht aus einem einzigen Edelstahlblock, um Ecken und Spalten zu verhindern und so eine perfekte Reinigung zu ermöglichen. Die Pressmanschette ist mit einem offenen Kühlsystem auf Wasserbasis ausgestattet, um so die Wärme, die bei der Pressung entsteht zu, abzuleiten. Auf der Förderschnecke befindet sich eine Verteilerschraube, die den Druck in der Presskammer optimal verteilt. Zur Sicherheit des Benutzers sind alle potentiell gefährlichen Teile des Gerätes mit den gesetzlich gültigen Sicherheitsvorrichtungen versehen.

Die serienmäßige Ausstattung der Maschine beinhaltet ein Rollgestell in rostfreiem Edelstahl mit Körben, einen Ventilator zur oberflächlichen Trocknung der Pasta und elektronisch regulierbare Schneidevorrichtung zu der Herstellung von kurzer Pasta (Fusilli, Gnocchetti, Maccheroni, usw.).

Dieses Gerät kann einfach mit unseren Raviolimaschinen kombiniert werden.

Technische Daten

TECHNISCHE DATEN
Tatsächliche Erzeugung kg/h 30
Produktion kg/h 50
Durchmesser Stanzform mm 109
Fassungsvermögen Teigknetschüssel kg 10
Maße cm 58 x 114 x 132h
Gewicht kg 150
Maximale Leistungsaufnahme kW 2,1

MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GEFÜLLTER PASTA

MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GNOCCHI

MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON SPEZIALTEIGWAREN

AUTOMATISCHE NUDELKOCHER UND BAIN-MARIE

Scroll to Top