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P100A - Pastamaschine

P100A

Pastamaschine

Stundenproduktion: 100 Kg


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Die P100A ist eine Maschine für frische Pasta ideal für Großhändler von frischer Pasta, Bäckereien, Supermärkten und große Wohngemeinschaften. Ihre schöne Linie erlaubt den Gebrauch direkt vor den Augen der Kunden. 

Das einfache Wechseln der Stanzformen ermöglicht die Herstellung von sehr vielen vielen verschiedenen Pastaformaten verschiedener Maße. Mit Hilfe einer speziellen Stanzform kann man auch Penne und Teigblätter für Lasagne herstellen. 

Um optimale Hygienebedingungen und lange Lebensdauer der Maschine zu erhalten, sind alle Teile, die Kontakt mit der Pasta haben aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 oder einer lebensmittelgeeigneten Legierung. Die Pressmanschette ist mit einem offenen Kühlsystem auf Wasserbasis ausgestattet, um so die Wärme, die bei der Pressung entsteht zu, abzuleiten. Auf der Förderschnecke befindet sich eine Verteilerschraube, die den Druck in der Presskammer optimal verteilt. 

Zur Sicherheit des Benutzers sind alle potentiell gefährlichen Teile des Gerätes mit den gesetzlich gültigen Sicherheitsvorrichtungen versehen.

Die serienmäßige Ausstattung der Maschine beinhaltet einen Ventilator zur oberflächlichen Trocknung der Pasta und eine automatische Schneidevorrichtungen zu der Herstellung von kurzer Pasta (Fusilli, Gnocchetti, Maccheroni, usw. ). Ein Förderband mit Messer zum automatischen Schneiden von langen Nudeln Ist auf Anfrage ebenfalls verfügbar.

Dieses Gerät kann einfach mit unseren Raviolimaschinen kombiniert werden. 

Die Maschine kann mit Hilfsmischbehälter ausgestattet sein, um zu erzeugen kontinuierlich ohne Unterbrechung.

Technische Daten

TECHNISCHE DATEN
Tatsächliche Erzeugung kg/h 100
Produktion kg/h 170
Durchmesser Stanzform mm 198
Fassungsvermögen Teigknetschüssel kg 70
Maße cm 85 x 177 x 182h
Gewicht kg 650
Maximale Leistungsaufnahme kW 10

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