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PRC160 - Raviolimaschine mit doppeltem Blatt

PRC160

Raviolimaschine mit doppeltem Blatt

Stundenproduktion: 120 Kg


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Raviolimaschinen mit doppeltem Teigblatt und Kolbenpumpe für die Füllung; großzügiger Behälter für die Füllung.
 

Flexibel:

Mit einfachem Auswechseln der Stanzform; kann die Maschine sehr viele verschiedene Ravioliformate erzeugen; das Wechseln der Stanzform erfolgt einfach und rasch. 
Die Steuerzentrale ermöglicht es, mit verschiedenen Formaten und Maßen, einem breiten Assortimente an Teigblattstärken und sehr weichen Füllungen zu arbeiten. 

Innovativ:

Motorbetriebene Walzengruppen aus rostfreiem Edelstahl von großen Dimensionen (Ø66 mm); die Geschwindigkeit der Walzengruppe wird durch einen Wechselrichter kontrolliert.
Die Stanzformen haben nur zwei Walzen mit einem Durchmesser von 95 mm mit mechanische Förderung des Produktes und werden von einem zweiten Motor betrieben und durch einen zweiten Wechselrichter.
Das Kolbenpumpensystem wird von einem dritten Motor betrieben und durch einen weiteren Wechselrichter kontrolliert.
Die drei Wechselrichter erlauben eine bessere Kontrolle gegenüber den traditionellen Maschinen, auch beim Einsatz von Stanzformen verschiedener Formen und Ausmaßen, Füllungen von verschiedener Menge und Konsistenz oder verschiedener Teigblattdicke (sowohl sehr dünn als auch sehr dick).
Ein innovatives Patent erlaubt es, die Teigblätter schon vorzuformen um so eine ideale Füllung auch bei sehr weichen Füllmassen zu garantieren.

Hohe Produktivität:

Die Maschinen wurden entwickelt für eine erhöhte Produktivität. Die vielen möglichen Kontrollen erlauben eine maximale Ausbeute für jede verwendete Stanzform.

 

Einfach zu reinigen:

Alle Teile, die mit Lebensmittel in Berührung kommen, bestehen aus rostfreiem Edelstahl oder Polyäthylen für Lebensmittel.
Alle Teile, die einer häufigen Reinigung unterzogen werden müssen, sind einfach zu zerlegen, um sie zu waschen. Die innovativen Stanzformen mit zwei Walzen erlauben eine genauere Reinigung als die traditionellen Formen mit vier Walzen, deren Inneres nicht einfach zu erreichen ist.

Sicher und zuverlässig:

Die Maschinen der Serie PRC sind nach den neuestens europäischen Sicherheitsnormen entwickelt worden und garantieren Verlässlichkeit und Langlebigkeit. 
Die Struktur der Maschine ist außerordentlich robust, alle rotierenden Elemente haben Kugellager, nicht auf Buchsen.
Die Mechanik des Gerätes liegt gut abgeschirmt, um eventuelle Infiltrationen von Pasta in die mechanischen Komponenten zu verhindern. 
Der Rahmen und das Gehäuse bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304; alle mechanischen Teile, die in Kontakt mit dem Produkt kommen, bestehen aus lebensmittelsicheren Materialien.

Technische Daten

TECHNISCHE DATEN
Modell PRC160 PRC250
Produktion/Stunde kg/h 120 kg/h 200
Breite Teigblätter mm 2 X 160 mm 2 X 250
Capacità contenitore ripieno kg 6 kg 10
Maße cm 69 x 116 x 182h cm 78 x 140 x 185h
Gewicht kg 270 kg 340
Maximale Leistungsaufnahme kW 2,0 kW 2,5

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