P170DV

Die P170A DV ist eine Produktionslinie für die kontinuierliche Produktion von Pasta. Sie besteht aus einer Teigwanne MOD. V100, aus einem Fließband Mod. NA und der Pastamaschine MOD. P100A.
Die Teigmaschine Mod. V100 erlaubt die Teigherstellung, während die Maschine ständig Pasta produziert; das Fließband Mod. NA befördert das Produkt der Teigmaschine direkt in den Trichter der Pastamaschine Mod. P100A.

Die Pressmanschette ist mit einem offenen Kühlsystem auf Wasserbasis ausgestattet, um so die Wärme, die bei der Pressung entsteht zu, abzuleiten. Die Kontrollzentrale hat eine digitale Anzeige der Temperatur der Pressmanschette. Die Teigwannen und das Gehäuse bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.

Das einfache Wechseln der Stanzformen ermöglicht die Herstellung von sehr vielen vielen verschiedenen Pastaformaten verschiedener Maße. Mit Hilfe einer speziellen Stanzform kann man auch Penne und Teigblätter für Lasagne herstellen.

Die serienmäßige Ausstattung der Maschine beinhaltet einen Ventilator zur oberflächlichen Trocknung der Pasta, eine elektronisch regulierbare Schneidevorrichtung zu der Herstellung von kurzer Pasta und eine elektronisch regulierbare Schneidevorrichtung zu der Herstellung von langer Pasta.

Diese Gerät kann mit unseren Raviolimaschinen und Maschinen zur Herstellung von gefüllter Pasta kombiniert werden, und formen so Produktionslinien zur kontinuierlichen Erzeugung von Ravioli.

Zur Sicherheit des Benutzers sind alle potentiell gefährlichen Teile des Gerätes mit den gesetzlich gültigen Sicherheitsvorrichtungen versehen.

Pastamaschine P170DV