PRODUKTE - KOMBINIERTE PASTAMASCHINEN - MODULA

Modula

Maschine zur Herstellung von Pasta kombiniert mit Teigausrollmaschine

Modula ist eine kombinierte Maschine zur Herstellung von frischer Pasta, geeignet für Restaurants, Feinkostläden, Bäckereien und vielen anderen Zweigen, zur Herstellung von verschiedensten Typen und Formaten von Teigwaren, auf geringstem Patz und mit angemessenen Kosten.

Ihre Struktur in Baukastenform erlaubt es, die Maschine sofort in ihrem Komplettzustand zu kaufen, oder später weitere Teile hinzuzufügen, dank ihrer einfachen Montage.

Die Ausrollwalze ist das Herz von Modula, produziert Teigblätter zur Weiterverarbeitung mit anderen Bestandteilen der Maschine oder zur Verwendung für de Herstellung von Lasagne. Der innovative Mechanismus der Rollen garantiert höchsten Schutz sowie einfache Handhabung.

Auf die Walze C200 kann angebracht werden:

V4 - die kippbare Teigknetschüssel, mit abmontierbarer Knetwelle zur Erleichterung der Reinigung;
T3 - die Stanzform in drei Formaten zur Herstellung von Tagliolini, Spaghetti alla Chitarra, Tagliatelle und Pappardelle;
PR25 - die Stanzform für Ravioli in zwei Lagen mit auswechselbarem Format, einfach in wenigen Augenblicken zu wechseln, um verschiedene Formen von Ravioli zu produzieren;
GN20 - der Gnocchiaufsatz für Gnocchi aus Kartoffeln, komplett mit Bemehler.

Alle Bestandteile von Modula bestehen aus rostfreiem Edelstahl und anderen lebensmittelgerechten Materialien. Die innovativen technischen Lösungen dieser Maschine sind natürlich patentgeschützt, sie garantiert Robustheit und Verlässlichkeit, gemeinsam mit einfacher Handhabung und Reinigung sowie maximaler Sicherheit, genau nach bester Italgi - Tradition.

In Verbindung mit unseren Nudelkocher mit Körben PASTA IDEA , Die Modula ist eine ausgezeichnete Lösung für Fertiggerichte auf der Grundlage von Teigwaren produzieren, schnell und wirtschaftlich, und in extrem kleinen Räumen.

MASSE
Teigausrollmaschine	60 Kg (132 lb)	37x45x50 cm (14"1/2x18"x20")
Teigausrollmaschine + Knetmaschine	70 Kg (155 lb)	37x45x50 cm (14"1/2x18"x20")
Teigausrollmaschine + Knetmaschine + Stanzform	78 Kg (172 lb)	59x45x50 cm (23"1/2x18"x20")
Teigausrollmaschine + Knetmaschine + Raviolistanzform	96 Kg (212 lb)	72x45x90 cm (28"1/2x18"x35"1/2)
Teigausrollmaschine + Knetmaschine + Stanzform + Raviolistanzform	104 Kg (230 lb)	95x45x90 cm (37"1/2x18"x35"1/2)

TECHNISCHE DATEN
Walzenbreite Teigausrollmaschine	mm 200 (7"3/4)
Aufnahmekapazität Teigknetschüssel	Kg 4 (8,5 lb)
Stanzformen	mm 1,8 - 6 - 10
Maximaler Stromverbrauch	kw 0,65
Motorleistung	Hp 0,75

Kombiniert pastamaschine Modula